Ja, in diesem Magazin geht es um so viel mehr als „nur“ eine Mahlzeit. Für die meisten von uns ist das Kochen sicherlich weit mehr als nur ein Mittel zur Nahrungsaufnahme. Wer sich bei der Zubereitung seiner Gerichte mal etwas mehr Gedanken macht, als es der ewig von Nudeln lebende Informatik-Student von nebenan wahrscheinlich tut, ist hier auf jeden Fall richtig.
Wir sind scharf auf Foodporn; so sehr, dass wir die Gerichte auf unseren Tellern gerne mit der ganzen Welt teilen möchten, bevor sie in unserem Magen landen. Wir zelebrieren Kochen und Essen so sehr, dass sogar Magazine rund um das Thema in unserem Einkaufwagen landen und direkt daneben alle Zutaten für das so super lecker aussehende Rezept auf der Titelseite einen Platz finden. Zuhause wird dann alles am liebsten sofort ausgiebig studiert und ausprobiert. Wir möchten, dass ihr selbst kreativ werdet, rumexperimentiert und eure Möglichkeiten bis zum Optimum ausschöpft. Deswegen geben wir euch etliches Wissenswertes rund um die Küche an die Hand. Das reicht in dieser Ausgabe von den unterschiedlichen Garmethoden, über Nachhaltigkeit in der Küche bis hin zu eurer eigenen kleine Gelateria zuhause.
Und wenn ihr eher ungern alleine kocht, werdet ihr um unser „Social Cooking“ Thema nicht drumherum kommen.
Diese Bachelorarbeit wurde im SS 2020 von Carolin Krallmann abgelegt und von Prof. Dr. Guido Falkemeier betreut.